Poires Williams

Son fruit est délicieux. La poire Williams a une chair fine, non-granuleuse, fondante et bien juteuse.

Excellente à croquer, la Williams se décline dans toutes les grandes recettes traditionnelles. Elle permet d'obtenir des tartes couvertes de fruits fondants, et d'excellentes compotes. Mais elle est également l'une des plus utilisée en conserverie (miam, les poires au sirop) et en distillerie. La Williams peut donc vous accompagner pendant tout le repas : entrée (en salade avec des noix, en chutney avec un foie gras), plat (poêlée, pour accompagner un canard rôti), dessert et digestif !

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