Courgette Longue verte

La courgette se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur. Il suffit juste de la rincer puis de la détailler en morceaux pour la faire sauter à l’huile d’olive avec une pincée d’herbe de Provence pour passer à table ! Vous souhaitez les faire cuire à l’eau ? Surtout, faites le à feux doux et n’utilisez pas trop d’eau afin qu’elles ne perdent pas leurs principes actifs. Cuisinez vos courgettes en ratatouille ou avec des brochettes de viande. Elle est aussi indispensable dans notre délicieux tian de légumes.

Idée recette :